Sesam ist in Japan ein bekanntes gesundes Nahrungsmittel. Seit einigen Jahren ist er besonders als Antioxidationsmittel bei Frauen sehr beliebt.
Sein Aroma passt ausgezeichnet zu Sushi. Z.B. wird Ura-maki damit garniert. Wenn es möglich ist, nehmen Sie den schon gerösteten Sesam. Sonst den Sesam in einer Pfanne kurz rösten.