Der klassische und sehr beliebte Fisch für Sushi.
Für Maki-Sushi ein Thunfischfilet in Streifen schneiden.
Für Nigiri-Sushi ist ein wie auf dem Bild aussehendes Thunfisch-Stück in Delikatessgeschäften oder beim Fischhändler erhältlich.
Quer zur Faser schräg in Scheiben schneiden.