- 手酢（水に、酢を少し加えたもの）を、ボールに用意しておきます。
- 具を準備します。
- ご飯を量る為の、量りを用意しておきます。
- 横半分に切った海苔を、更に縦に３等分にします。
- 握り寿司を握る様なイメージで、寿司飯約20gを、力を入れすぎないように、俵型にします。
- 俵型になった寿司飯の周りを、海苔で巻きます。巻き終わりの端の部分は、寿司粒で留めても よいし、少し湿らせて留めてもよいです。長すぎると思う場合は、適当な長さで切って調節して下さい。
- 寿司ダネをスプーンなどで適量のせます。
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