sushirezepte.ch - 裏巻き

裏巻き写真

裏巻きタイトル
裏巻きコメント
下準備 Vorbereitung
  • 手酢(水に、酢を少し加えたもの)を、ボールに用意しておきます。
  • 具を準備します。
  • ご飯を量る為の、量りを用意しておきます。
裏巻き作り方写真1 裏巻き作り方写真2 裏巻き作り方写真3 裏巻き作り方写真4 裏巻き作り方写真5
  1. 海苔を横半分に切り、巻きすの上に、ざらざらした側を上にして置きます。
  2. 手酢で手をぬらして、寿司飯約80gを海苔の上全体にのせます。その上に白胡麻などをかけて、ラップをかぶせます。
  3. 巻きすの上で、ラップが下になるようにひっくり返します。必要に応じて、海苔の上にわさびを塗り、具をのせます。
  4. ラップを巻き込まないようにして、細巻きと同じ要領で巻いて、継ぎ目を下にします。
  5. 形を角にして、両脇をきれいに整えます。
  6. ラップをしたまま、細巻きと同じ様に、6個に切ります。

↑ Top 2017 sushirezepte.ch
webdesign