sushi rezept - Chirashi-Sushi


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"Chirashi" bedeutet auf Deutsch "verstreuen". Chirashi-Sushi ist die einfchste Art von Sushi.
Bei Chirashi-Sushi werden im östlichen Teil Japans(Kanto) die Beilagen auf den Sushi-Reis in eine Schale gelegt, und im westlichen Teil Japans(Kansai) werden die Zutaten mit Sushi-Reis vermischt.
In Kanto, wo ich herkomme, unterscheidet man diese westliche Art als "Gomoku-Sushi" von "Chirashi-Sushi".
Wie man Chirashi-Sushi zubereitet, ist eher je nach Geschmack als nach bestimmtem Rezept.
Es gibt viele Kombinationsmöglichkeiten.


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